今天下午,我們要去挖蛤蜊囉~~開車這種簡單的事,就交給可可啦!


可可:啊…要怎麼走?我看一下GARMIN吧!喔~~前面左轉喔?


可可:所有乘客都坐好了嗎?要出發囉!


可可:出發~~~左轉~左轉~~GPS說要一直左轉~一直左~一直左~~


把拔:厚~讓你開的話,大概明年都不會到,還是我開好了!


哪裡有蛤蜊勒?仔細找這三個小洞就對啦!不過電視節目教說要找2個的ㄟ…不管啦!反正2個的、3個的,反正排在一起就努力挖,大概5公分深就對啦!


可可:快點挖~~臉盆都是空的,努力一點嘛!不然晚餐吃啥?


可可:真是的,我不出動就不行,明明到處都有3個小洞啊!


把拔:臭可,那個臉盆是要給你裝大便的啦!挖到都放在下面的大臉盆,以免被你的便便污染啦!


成果:約30顆,包含蛤蜊、赤嘴仔、公玳!開始吐沙囉~~


隔了一夜後,吐沙完成啦!那三隻公玳伸得長長的,到處騷擾別人…


後記:剛挖回家就發現有很重的臭泥味,很怕沙沒吐乾淨,會滿口臭泥,所以故意遲一些才結束吐沙,後果就是蛤蜊跟公玳都吐過頭掛了,不過我還是吃到很美味的赤嘴仔!日後有空就去挖吧!


另外建議不要像我把他們擺放得這麼密,而且蛤蠣、赤嘴仔、公玳的吐沙速度不同,最好分開,公玳的吐沙速度非常快,大概泡2個小時就開始狂吐啦!而蛤蠣跟赤嘴仔比較慢,放隔夜才看到有些成果!蛤蠣吐完沙就要快點撈起來煮或丟冰箱,不然像我還讓他吐到斧足跑出來,就掛光啦…


 


2010年8月8日


因為上週可可到濕地之後,嚇到變成鵪鶉,所以就讓可可留守顧家啦!


這次把車停在風情海岸那個停車場,直接走下濕地



檢視較大的地圖


這處常挖到仔蛤蜊,比指甲蓋還小,快快長大吧!


一鏟下去,挖到一顆赤嘴仔啦~~


挖得差不多了,老婆大人說去洗一下蛤蜊,一回頭,怎麼只剩一堆蛤蜊,啊人勒?


原來是風太大,水桶被風吹跑了,追水桶去了!老婆大人說,運動量不夠,故意讓他吹遠一點的啦!~~>"<~~


當太陽公公快碰到地平線的時候,就是要往回走的時間啦!因為光線折射的關係,天色會暗得很快喔!再不閃人就要摸黑啦!


邊走邊欣賞夕陽美景吧!


回家點兵!公玳:大概33顆!


較小顆的蛤蜊:16顆!


赤嘴:17顆


較大的蛤蜊:13顆!


後記:此次戰果較上次優秀,雖然量沒超過太多,但明顯都較大顆!應該是走離堤防較遠的關係吧!


 


後後記:網路上面查到,自行調配吐沙鹽水濃度,約20克/1.5公升,水不要太深,大概蓋過蛤蜊就行了,以臉盆的高度來算,這樣的水量約750毫升,加10克的鹽巴就行囉!家裡如果沒秤,可以拿鹽盒的小公匙,一平匙約1克!


 


經過一夜吐沙,今天準備來下鍋囉!首先登場,公玳湯~~


第一次吃公玳,把殼剝開,從裡面抽出來!嘴的部份比較Q,身體的部份比較軟!


接下來就是主角登場啦!蛤蜊跟赤嘴一起下鍋!一下子都打開囉!果然是新鮮貨!


肉質鮮美又飽滿啊!


最後登場,本次挖到最美的蛤蜊,就稱牠為蛤蜊皇后吧!一顆大概有半個手掌大!


打開~鏘~鏘~鏘~鏘~~果然是白拋拋,幼咪咪!


花一個下午就能有一鍋鮮美的蛤蜊湯,值得!值得!

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